Cugnà este o specialitate tradițională din Piemont, preparată prin fierbere lentă, îndelungată, pentru a obține un gust bogat și o aromă complexă. Rețeta îmbină vinul roșu și vinul Moscato cu gutui, pere Madernassa, prune, smochine și stafide, completate de nuci, alune, migdale și condimente. Cu 39% fructe proaspete și 12,5% fructe uscate, această dulceață oferă un echilibru savuros între notele fructate și cele specifice vinului. Fără gluten, este o alegere deosebită pentru iubitorii de produse autentice de băcănie italiană. Recomandări de utilizare Cugnà se potrivește excelent cu brânzeturi maturate și mezeluri, adăugând o notă dulce și aromată platourilor de degustare. Poate fi servită alături de carne și polenta sau întinsă pe pâine, pentru un aperitiv cu specific piemontez. Păstrare A se păstra într-un loc răcoros. După deschidere, a se păstra la frigider și a se consuma în câteva zile. Conține nuci, alune, migdale și sulfiți. Poate conține urme de alte fructe cu coajă și arahide.
