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越の譽 teca 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml
TWD 1,250.00
SAKEMARU - 精選珍稀日本酒
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🍶 越之譽 teca 純米大吟釀 無濾過原酒 720ml 原酒造 ｜ 新潟柏崎花火意象・傳統「酒母四段仕込」・寶石箱般璀璨純米大吟釀 「夜空中璀璨綻放的寶石箱：如柏崎海上花火般令人難忘的優雅果香與絕妙酸甜！」 結合柏崎夏日盛事「海之大花火」的輝芒與意語寶石箱之意。透過傳統四段釀造工法，展現豐滿而具極致透明感的優雅風味，將記憶深刻的美味奉上！ 📖 酒款故事與特
色 🎆 璀璨夜空的美味記憶：柏崎海上花火與義語「寶石箱」 來自新潟縣柏崎市原酒造的《越之譽 teca》，是一款充滿夏日浪漫情懷的作品。商品名稱「teca」靈感源自點綴柏崎夏日夜空的著名盛事「海之大花火」中的花火用語「輝（teca）」，同時融合了義大利語中代表「寶石箱」的「teca」之意。酒造期許這款作品能如夜空中盛開的璀璨煙花般，為品飲者留下深刻且璀璨難忘的美味記憶。 🌀 傳統「酒母四段仕込」：打造豐滿與透明感兼具的極致酒質 為了呈現如寶石箱般豐富且精致的層次，特別採用了傳統工藝「酒母四段仕込（在一般三段發酵末期額外加入酒母的釀造法）」。無濾過原酒保留了最原始飽滿的風味，經過四段仕込的淬鍊，使酒體在保有豐滿口感的同時，呈現出無與倫比的澄澈透明感與優雅甜酸結構。 💡 果香與甘酸平衡的璀璨饗宴 拋棄了傳統原酒濃重易膩的印象，將上品果香、甘甜與明快酸味調節至絕妙平衡，是一款精緻且極具高雅現代感的純米大吟釀。 👅 風味輪廓與品飲筆記 香氣： 開瓶飄散出高品質純米大吟釀特有的上品果香，帶有洋梨、哈蜜瓜與清雅白花般高雅迷人的氣息。 口感： 入口質地輕盈滑順，展現出極具透明感的酒體。酒母四段仕込帶來的豐滿甘甜與鮮明酸度在舌尖交織，結構平衡流暢。 餘韻： 無濾過原酒的餘韻綿長而乾淨，果香與微酸在口中層次分明地散去，留下如煙花過後般令人回味的澄澈餘香。 📊 風味指標 甘辛度： ■■■□□（酸甜絕妙平衡 / 優雅潤口） 酸度： ■■■■□（鮮明提味 / 清爽高雅） 香氣強度： ■■■■□（高香優雅 / 洋梨與哈蜜瓜香） 酒體感受： ■■■□□（無濾過原酒 / 豐滿且極具透明感） 🍽️ 建議搭配料理 良好的餐酒搭配能讓料理與清酒相得益彰！其優雅果香與透明感酸甜，非常適合搭配精緻的海鮮料理與開胃前菜： 生鮮海味： 生魚片盛合、干貝塔塔、炙燒白身魚、甜蝦握壽司，能襯托食材原本的鮮甜。 精緻前菜與沙拉： 海鮮沙拉佐油醋醬、新鮮起司拼盤、無花果生火腿。 台式與日式輕食： 清蒸海鮮、鹽烤香魚、日式天婦羅。 ⚠️ 搭餐小提醒： 本款酒風味高雅精致，建議避免搭配過於濃厚麻辣或重醬汁的料理，以免掩蓋純米大吟釀細緻的果香與透明感。 ❄️ 保存與最佳品飲建議 最佳飲用溫度： 冰鎮飲用（5°C – 10°C） 充分冰鎮後直接飲用，最能展現其清亮透明的口感與鮮明的酸甜平衡。 推薦酒具： 冰鎮葡萄酒杯 極度推薦使用葡萄酒杯品飲，杯口的聚香效果能將「teca」優雅華麗的上品果香發揮得淋漓盡致。 保存方式： 本品為無濾過原酒，請全程於 0°C ~ 5°C 冷藏保存，避免日光直射，開瓶後建議盡早飲用完畢。 ❓ 常見問題 Q1：什麼是「酒母四段仕込」？對口感有什麼幫助？ A：一般清酒釀造採用「三段仕込（分三次加入米、麴、水）」，而「酒母四段仕込」則是在最後第四階段額外加入含有豐富天然酸度與酵母的「酒母」。這樣能使清酒在呈現豐富豐滿甘甜的同時，保有極為鮮明清爽的酸度與透明感。 Q2：這款酒名字「teca」是什麼意思？ A：「teca」結合了雙重意象：一是新潟柏崎夏日盛事「海之大花火」的花火「輝（teca）」，二是義大利語中象徵「寶石箱」的 teca。代表著如夏夜璀璨煙花般精緻、令人久久難忘的美味。 Q3：為什麼推薦用葡萄酒杯來喝這款清酒？ A：因為這款純米大吟釀擁有非常高雅且層次豐富的上品果實香氣，使用鬱金香型的葡萄酒杯能夠將香氣完美聚集在杯口，讓您在品飲時能同時獲得視覺、嗅覺與味覺的三重奢華享受。
