DON P.X.(ドン・ペーエキス) セレクシオン 1980 トロ・アルバラ

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スペインの至宝とも呼ばれる極甘口シェリー。 収穫した超完熟ペドロ・ヒメネス種を天日干しした後で、圧搾、ステンレスタンクで醗酵。 そこのペドロ・ヒメネスワインを蒸留したスピリッツで酒精強化してタンクまたは樽で熟成させるヴィンテージ・シェリー。 超凝縮甘露。 品種: ペドロ・ヒメネス100% 61989