コヤム ヴァレ・デ・コルチャグア 2019 エミリアーナ・ヴィンヤーズ

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デメター(ドイツのバイオ・ダイナミック農法認定機関)認定ブドウ100%使用。 全量除梗し、天然酵母発酵、マロ・ラクティック発酵有り。 フレンチオーク75%(新樽、1～2年使用樽)、フードル樽20%、卵型コンクリートタンク5%で14ヶ月。 多品種セパージュ。 品種: シラー38% カルメネール37% その他複数品種 63015