カンシー 【ラ・クレ・デュ・レシ】 2021 アントニー・ジラール

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2012年がファーストヴィンテージの新進気鋭。 ブルゴーニュのブリュノ・クレールやドメーヌ・ルフレーヴでの修行経験からミネラリー&クリアなスタイルを目指した造り。 樹齢約20年、除梗せず天然酵母のみでステンレスタンク発酵、15ヵ月間熟成。 品種: ソーヴィニヨン・ブラン100% 68674