Ψ(プシー) 2019　ドミニオ・デ・ピングス

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スペインワインの珠玉、「ピングス」を手掛けるピーター・シセック氏がリベラ・デル・ドゥエロでネゴシアン的構想で造り出す意欲作。 この2019はこれまででベストな造りであると公言。 オークのニュアンスが果実味と細やかなタンニンに上手く馴染み一体化している。 品種: テンプラニーリョ92% ガルナッチャ8% 70575