Toutes les planchas à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d’avoir des angles arrondis et des récipients d’une grande capacité. D’une profondeur toujours de 700 mm et d’une largeur modulaire, la gamme 700 est complétée par des supports. Les grillades de la gamme 700 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible Plaque acier de forte épaisseur à conductibilité thermique élevée • Rebord anti éclaboussures • Goulotte en façade et tiroir récupérateur • Option plaque chrome dur, épaisseur 50 microns avec thermostat de sécurité • Plaque de cuisson rabaissée de 1 cm par rapport à la table et inclinée vers l’avant de la machine pour l’évacuation de la graisse. • Rampe à flammes stabilisées de forte puissance • Allumage piezo • Sécurité par thermocouple • Plaque AISI 430 : Contrôle par robinet gaz • Plaque CHROME : Contrôle par vanne thermostatique
