エル･ペカド 2020 ラウル･ペレス

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スペイン屈指の天才醸造家と讃えられるラウル･ペレス氏による少量生産の限定キュヴェ。メンシアを主体に野性酵母を使用、フードル熟成、極少量のSO2添加でメンシア種の最高表現の一つとして評価。深く複雑な果実味、ミネラル感、スモーキーなニュアンス。 ■スペイン/ガリシア州■D.O.リベイラ･サクラ■赤/ミディアムボディ/辛口■メンシア主体商品コード：75255