ポマム セラーズ レッド ワイン 2021 ［赤］

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発酵は1トン単位の小型発酵槽で行い、フレンチオーク樽（10%新樽）で20ヶ月間熟成させています。ブラックチェリー、カシス、ラズベリーの鮮やかな香りと味わいに、トマトの葉、石、グラファイトのニュアンスが重なります。バニラとオークのヒントが温かみと複雑さを添える、滑らかなテクスチャーのフルボディのワインです。 Pomumでは、ボルドー系品種を使ったワイン「Shy a Red」と、この「Red Wine Blend」を年に2種のみ生産しています。どちらも現在は自社畑からのエステートワインとなっており、本ワインはセカンドラベルとして、畑の多様な味わいを表現しています。 Show more