Bouleuse - 50 à 300 gr - AR300 - Pizza Group

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Laissez-vous aider par une machine précise et fiable Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria. Pizza Group a soigneusement étudié et développé cette bouleuse pr ofessionnelle. Grâce à sa spirale interne en aluminium téflonné, la bouleuse permet l'obtention de pâtons parfaitement ronds. Conçu et construit pour réaliser des boules de min 30 g avec des pâtes froides et une hydratation de min 55%, max 65%. Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%. Caractéristiques techniques : Poids de la pâte : 50 à 300 gr Dimensions (L x P x H) : 440 x 560 x 790 mm Show more