チリカリエンテ ブランコ　750ml

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0～2ヶ月未満・商品名「チリカリエンテ ブランコ」・容量 750ml・アルコール 40%・蒸留所「Los Altos」・NOM「1548」・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。◆コメント唐辛子 の形をしたボトルが印象的な「チリ カリエンテ」名前はホットペッパーという意味ですがテキーラに唐辛子は入っていません。世界的酒類グループの傘下の多い業界で、数少ない100%メキシコ人経営の会社。120年以上に亘り家族経営を続けるオーレ蒸留所が⼿掛けるプレミアム・テキーラ。同蒸留所が保有する畑で収穫された熟度の⾼いアガベ・アスール（ブルー・アガベ）のみを原料として⽣産されています。テキーラの生産は兄弟経営のロスアルトス・テキーラグループ蒸溜所で生産します。この蒸溜所はロスアルトスの中心地アランダス村郊外に位置する歴史ある蒸留所です。 原料は100%アガベ アズールを使用し、大きさより熟度を重視します。一部原酒にはメキシコでも数少ない伝統的な石臼（タオナ）を搾汁に使用しています。発酵工程では自然酵母を使用することで、⼒強い味わいを引き出します。また、味わいがより強くなることから通常は酵母のみを加え発酵する蒸留所が多い中、バガスと呼ばれる繊維も加えて発酵しています。小さな蒸溜器を使用し2度蒸留し、レポサドやアネホはバーボン樽にて熟成されます。⽣き⽣きとしたアガベの⾹りにしっかりとした芯のある味わい、滑らかな⾆触り、後味の良い余韻が感じられます。同蒸留所⼿作りの個性的な硝⼦瓶も、特徴の⼀つ。ボトル⼀つ⼀つが職人による⼿造りのため、商品によって液⾯に差がある場合も少なくありません。※中身は『アハトロ ブルーボトル』と同じです。 Show more