Kleine Berta

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Die kleine Berta ist ein gereifter Weichkäse - ein kleiner handlicher Camembert. Unter der Reifung wird er cremig zart und geschmacklich kräftiger. Durch die kleine Größe reift er schnell durch. Die kleine rote Berta wird mit Rotschmiere - Kulturen täglich gewaschen. Sie erhält so eine rote Rinde und einen deutlich schärferen Geschmack - ähnlich eines Münster Käses. Verpackungseinheit ~ 175g Der Käse ist handverschöpft: Gewichtsunterschiede zeugen von der Qualität handwerklicher Käseherstellung. Zutaten: 100% eigene Schafmilch* pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen * aus kontrolliert biologischen Anbau DE-ÖKO-021 Show more