Mamor Berta

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Die Marmor Berta ist mit Roquefort Kulturen beimpft. Ein typischer Blauschimmel Käse mit dem deftigeren Geschmack, der das Schaf untermauert. Je nachdem wie sich der Roquefort im I nneren durchsetzt ist der Schafskäse mal mehr, mal weniger blau. Außen wird er überzogen vom weißen Edelschimmel, der Camembert so typisch macht. Es können auch außen blaue Stellen vorkommen. Verpackungseinheit ca. 170g. Der Käse ist handverschöpft: Gewichtsunterschiede zeugen von der Qualität handwerklicher Käseherstellung. Die Milch ist pasteurisiert. Wir verwenden tierisches Lab. Zutaten: 100% eigene Schafmilch*, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen * aus kontrolliert biologischen Anbau DE-ÖKO-021 Show more