Ossobuco

Slagerij Talha Verified independent store

→

Ossobuco is een klassieke kalfsschenkel die dwars wordt gesneden, met het bot en merg in het midden. Dit stuk kalfsvlees staat bekend om zijn volle smaak en komt het beste tot zijn recht bij een langzame bereiding. Ossobuco is ideaal om te stoven met bijvoorbeeld groenten, kruiden en een smaakvolle saus. Tijdens het garen wordt het vlees steeds zachter en geeft het bot extra diepte aan het gerecht. Bekend uit de Italiaanse keuken, maar ook uitstekend geschikt voor andere stoofgerechten. Bestel ossobuco bij Slagerij Talha voor een gerecht dat rustig mag garen en rijk van smaak wordt. Show more