旭興 発泡性 純米吟醸 SAL

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「夏馬槽法」釀造之氣泡清酒 天然二次發酵的氣泡感 SAL指的是清酒酵母、黃麴菌、釀造用乳酸菌，這三種清酒釀造中不可或缺的微生物，酒體由乳酸而來的酸度、米的甜味，以及天然二次發酵的氣泡感組成，以往清酒都被認為非常難搭配偏油的食物，而這是一款使用"夏馬槽法"釀造的氣泡清酒，特別用來搭配「和牛」的酒款！