Machine à glace à l'italienne professionnelle - 2 x 8 litres - SOFRASOFT Conçue pour un débit intensif de glaces à l'italienne. Entraînement par motoréducteur, cette solution professionnelle offre plus de puissance, une meilleure fiabilité et élimine les risques de blocage en cas de mélange trop dur. • REFROIDISSEMENT :Le gaz R290 offre un pouvoir de refroidissement très élevé, parfait pour une charge de travail intense. Sa large plage de température de fonctionnement garantit de produire des glaces de qualité, toujours bien formées, même lors des journées les plus chaudes, jusqu'à 38°C de température extérieure • PRODUCTION :- Environ 150-200 cornets à l'heure.- Agitateurs dans les cuves de stockage permettant une homogénéisation permanente du mixte.- Alimentation des cylindres par gravité.- Détecteur de manque de mélange. • ÉCONOMIE :Son excellente efficacité énergétique permet de maîtriser la consommation tout en maintenant des performances optimales Autres caractéristiques techniques : • Gaz réfrigérant R290• Construction en Inox AISI 304• Écran LCD• Cuve avec angles arrondis• Distributeurs 3 manettes• Agitateur de cuve• Poignée en Inox AISI 304 avec butées et retour automatique• Alimentation du mélange dans les cylindres par gravité• Température de l’environnement de travail : 10°C à 38°C• Température de production -3,5°C/-9°C• Pré-refroidissement des cuves (4-10°C)• Fonction de dégivrage et mode de fonctionnement de nuit• Filtre à air avec entrée d’air des deux côtés et sortie arrière• Ventilateur condenseur (130 W)• Équipé de 2 compresseurs• Volume sonore : 60/65 db• 230 V / 50 Hz Mono Capacité de production : 38 L/H Capacité des cuves : (2x) 8 L Capacité du cylindre de congélation : (2x) 1,9 L
