SECCIÓN I. Introducción. Capítulo 1. Importancia de la nutrición en la clínica veterinaria. Capítulo 2. Herramientas para evaluar el estado nutricional de los pacientes. Evaluación nutricional inicial. Evaluación nutricional avanzada. Capítulo 3. Aspectos generales de las dietas comerciales. Categorías de los alimentos comerciales. Interpretación de la etiqueta de los productos comerciales. Capítulo 4. Nuevas tendencias de alimentación. Definiciones y términos legales. Ejemplos de tendencias de alimentación en alimentación de mascotas. Capítulo 5. Aspectos generales de las dietas caseras. Ventajas e inconvenientes de las raciones caseras. Seguimiento y prevención de riesgos en el paciente alimentado con ración casera. Capítulo 6. Cómo realizar recomendaciones. ¿Qué alimento administrar?. ¿Cuánto alimentar?. Gestión de los extras. ¿Cómo alimentar?. Transición al nuevo alimento. SECCIÓN II. Nutrición clínica. Interpretación de la información contenida en las tablas. Capítulo 7. Diagnóstico, tratamiento y prevención del sobrepeso y la obesidad. Detección y diagnóstico del sobrepeso. Tratamiento del sobrepeso. Mantenimiento de la condición corporal óptima. Prevención del sobrepeso. Casos prácticos. Capítulo 8. Enfermedad renal crónica. ¿Cuándo hay que recomendar el cambio de dieta?. Soporte nutricional del paciente con erc. Capítulo 9. Enfermedades del tracto urinario inferior. Promoción de la diuresis. Urolitiasis. Cistitis idiopática. Monitorización. Capítulo 10. Enfermedad hepatobiliar. Alteraciones de la función hepatobiliar. Lipidosis hepática felina. Hepatotoxicidad por acumulación de cobre en perros. Encefalopatía hepática. Urolitiasis por uratos. Capítulo 11. Salud oral. Origen y evolución de la enfermedad. Tratamiento y prevención. Capítulo 12. Enfermedades gastrointestinales. ¿Qué alimento dar?. ¿Cuánto alimento administrar?. Pauta de alimentación. Monitorización. Capítulo 13. Reacciones adversas al alimento. Diagnóstico. Tratamiento dietético. Capítulo 14. Páncreas exocrino: pancreatitis e insuficiencia pancreática exocrina. Pancreatitis. Enfermedad pancreática exocrina. Tratamiento dietético. Capítulo 15. Endocrinopatías. Diabetes mellitus. Tratamiento dietético. Hiperlipidemia. Capítulo 16. Pacientes críticos y hospitalizados. Diagnóstico de la malnutrición. Pauta de alimentación: vía de administración. Casos clínicos. Capítulo 17 manejo nutricional de pacientes con enfermedad cardíaca. Cambios en composición corporal en pacientes con enfermedad cardíaca. Dieta como causa de problemas cardíacos. Manejo dietético de pacientes con enfermedad cardíaca. Capítulo 18. Enfermedades del sistema esquelético. Enfermedades del desarrollo caninas. Osteoartritis (o enfermedad articular degenerativa). Capítulo 19. Manejo nutricional del paciente oncológico. Estado nutricional del paciente con cáncer, la caquexia neoplásica. El propietario y el paciente con cáncer. Tratamiento dietético. Capítulo 20. Enfermedades de la piel. Nutrientes importantes en la salud de la piel. Dermatitis atópica. Capítulo 21. Manejo nutricional en alteraciones neurológicas y del comportamiento. Epilepsia idiopática canina. Síndrome de disfunción cognitiva (sdc). Plan de alimentación de los pacientes con alteraciones neurológicas. Alteraciones del comportamiento. DESCRIPCIÓN El objetivo de este manual es facilitar al clínico herramientas de información basada en la evidencia científica, para guiarle en la toma de decisiones del soporte nutricional más adecuado para cada uno de sus pacientes. El manejo y soporte nutricional en perros y gatos forma parte importante de la práctica clínica diaria. Aun siendo una actividad cotidiana, no siempre recibe la atención que merece por falta de tiempo, de formación y recursos, o de referencias prácticas. El objetivo de este manual es facilitar al clínico herramientas e información basada en la evidencia científica para guiarle en la toma de decisiones del soporte nutricional más adecuado para cada uno de sus pacientes. La obra se divide en dos secciones, en la primera de las cuales se abordan los puntos clave en la evaluación nutricional del paciente, el conocimiento y evaluación de alimentos comerciales, raciones caseras y nuevas tendencias alimentarias o la comparación de la composición de alimentos. En la sección segunda se tratan por capítulos el soporte nutricional de diferentes situaciones clínicas incluyendo los puntos clave de un plan de soporte nutricional: ¿qué alimento administrar? ¿en qué cantidad? ¿qué pauta de alimentación seguir? y ¿qué monitorización es adecuada?. En esta segunda edición, además de actualizar los contenidos con el nuevo conocimiento disponible, se han incluido más herramientas prácticas, se han actualizado las tablas de composición de las dietas veterinarias y se han incluido nuevos capítulos de situaciones clínicas en las que la nutrición clínica juega un papel importante.
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